Kastanje is een kleine bistro waar het menu meebeweegt met het seizoen. Lokale ingrediënten, een compacte kaart en gerechten die met rust worden bereid — geen haastige keuken, wel een volle tafel.
Kastanje begon met een simpel idee: een paar gerechten, goed gemaakt, in plaats van een lange kaart vol compromissen. De menukaart verandert met de seizoenen, afhankelijk van wat er lokaal beschikbaar is — dus wat je vandaag proeft, staat er over drie maanden misschien niet meer op.
Geen grote zaal, geen lopende band. Wel een klein team dat elke avond opnieuw voor een volle tafel kookt, en gasten die daarvoor terugkomen.
Een paar dingen die bij elk gerecht terugkomen.
De kaart is kort, maar alles wat we proefden was raak. Precies genoeg keuze.
Gast, vier personenVoelt alsof je bij iemand thuis eet, maar dan met een keuken die weet wat ze doet.
Vaste gastDe ossenstaart was het beste wat ik dit jaar heb gegeten. Kom zeker terug.
Eerste bezoek| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | Gesloten |
| Woensdag | 17:30 – 22:00 |
| Donderdag | 17:30 – 22:00 |
| Vrijdag | 17:30 – 23:00 |
| Zaterdag | 17:00 – 23:00 |
| Zondag | 12:00 – 20:00 |
Vul het formulier in, je krijgt hieronder direct een bevestiging van je aanvraag.